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土豆丝隔夜还能吃吗
2022-07-08

隔夜的马铃薯丝在不变质情况可以吃,但营养成分会减少,此外,夏天容易滋生细菌,还应努力保存马铃薯丝,以免滋生细菌。此外,一夜之间的蔬菜会出现硝酸盐,有害健康,最好避免食用。

隔夜土豆丝能不能吃

土豆是人们很喜欢的一种食材,做法也有很多,炒土豆丝、炸土豆片、蒸土豆等等,各有风味。不过很多人在将土豆丝炒好了之后可能一下子吃不完,隔夜之后再吃又担心对身体有害。

实际上隔夜的土豆丝在没有发生变质的情况下是可以吃的,但是营养成分会降低,建议最好是当天食用完毕。另外需要注意的是,夏天容易滋生细菌,建议尽量将土豆丝放到玻璃或者陶瓷容器中,再盖上一层保鲜膜放进冰箱中冷藏,减少细菌滋生。

大部分隔夜菜里面,都会出现一种名为亚硝酸盐的物质,在人体中积累到一定数量后,会出现腹痛腹泻的情况,严重更会中毒,所以最好还是避免食用隔夜的土豆丝。